Weihnachten zum Verwoehnen
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Amuse Bouche - unser kleiner Gruß aus der Küche -
Rauchlachswürfel mit Lachskaviar
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Feines Lammragout auf Bohnengemüse und Thymian-Kartoffeln
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Bauernente, kross aus dem Ofen Gewürz-Jus,
Apfel-Rotkohl, Serviettenknödel
ODER
Kabeljaufilet mit Kakaosplittern gebraten
dazu Weißweinschaum und Wirsing-Pastinakenpüree
ODER
Wirsingstrudel mit getrockneten Strauchtomaten
und Maronen-Steinpilzrahm
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Schoko-Orangenmousse
Cantuccinischaum
Mandarinenkompott, Kardamom-Eis
44 € / Person