Spargel vom Hof Ahlbrand

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Frisch, leicht und vor allem regional: Wir ergänzen unsere gängigen Speisekarten um eine saisongültige Spargelkarte. Wer den Frühling voll auskosten möchte, kommt hier auf den Geschmack.

Spargelsamtsuppe
mit geröstetem grünem Spargel und gebratenem Garnelenröllchen
8,50 €

Spargel aus dem Münsterland
mit Rauchlachs und Parmesan gratiniert
13,00 €

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350 g Spargel mit zerlassener Butter,
Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
16,00 €

500 g Spargel mit zerlassener Butter,
Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
19,50 €

Beilagen zum Spargel

Neuenrader Schinken und gekochter Schinken
5,50 €

Schinkenplatte mit getrüffeltem Schinken und Parmaschinken
9,50 €

Gebratene Perlhuhnbrust
7,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
9,50 €

Seehecht, kross auf der Haut gebraten
9,50 €

Filetsteak vom irischen Weiderind
17,00 €

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