Silvester wird ein Knaller

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Freuen Sie sich auf ein Feuerwerk des Genusses mit einem Gala-Essen und stimmen Sie sch so auf den Jahreswechsel ein.

Amuse-Bouche

unser kleiner Gruß aus der Küche

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Geflämmte Jakobsmuscheln

auf marinierten Wildkräutern

und Mango-Chutney

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Espresso vom Krustentierschaum

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Amalfi-Zitronen-Sorbet mit Crémant aufgegossen

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Karree vom Neuseelandlamm

mit Pistazienkruste an Portweinjus

oder

Skreifilet an Beurre blanc

auf Schalotten-Confit und Süßkartoffelpüree

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Süße Kleinigkeiten aus unserer Patisserie

 

69 Euro pro  Person

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