Gin - und was passt dazu?

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Aperitif
Gin Tonic
Feiner Käse mit Lavendelhonig, Quittengelee,
geröstetem Brot und Salat
FERDINANDS Saar Dry Gin
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Tranche vom Zanderfilet, kross auf der Haut gebraten
mit gerösteten Mandelstiften, Curry und Kokos
BCN Gin
Zitronensorbet mit Orangenfilets
Ginself
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Kleiner Himmel auf Erden
Dialog von der Maispoulardenbrust und Blutwurststrudel
abgelöscht mit Fruchtlikör, Wacholderjus,
dazu feines Püree und karamellisierter Birne
MADAME GENEVA ROUGE Gin
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Blauschimmel mit gebackenem Vanillecremeeis
im Kokosmantel mit Senf und Feige
Hoxton Gin
89,00 € / Person