Abends auf den Geschmack kommen ...

Veröffentlicht am

Es ist soweit. Mit unserer neuen Abendkarte bieten wir wieder eine spannende Auswahl von beliebten Klassikern bis zu neuen kulinarischen Highlights.

Frisch und leicht, regional, traditionell oder innovativ - so vielfältig
kann Abwechslung sein. Probieren Sie selbst, Dienstag bis Samstag 18.30
bis 22.00 Uhr.

Frisch und leicht, regional, traditionell oder innovativ, wechselt ca. alle sechs Wochen.
Dienstag bis Samstag 18.00 bis 22 Uhr

Probier Mahl

Fruchtige Tomatenessenz *
6,00
mit Tomatenconcassee und Basilikumnocken
Spargelsamtsuppe
8,50
mit geröstetem grünem Spargel und gebratener Garnelenrolle
Vitello tonnato –
12,50
klassisch italienisch – mit gebackenen Kapernäpfeln und feinem Salatbouquet
Gebratene Jacobsmuscheln
15,00
mit Zitronenrisotto und Ingwerschaum
Tataki vom Thunfisch
15,00
dazu Spargelsalat von grünem und weißem Spargel mit Spargeldressing

* vegetarisch

Mach Mahl

Tranche vom Lachs
24,50
kross auf der Haut gebraten, mit Mini-Pattisons und Nudelrisotto
Gegrillter Pulpo
29,50
mit einer feinen Knoblauchvelouté, dazu gerösteter grüner Spargel und gelbe Karotten
Gebratene Perlhuhnbrust
24,00
mit Kräuterfüllung auf Erbsenpüree und Karotten-Ingwersauce
Saltimbocca vom Kalb
26,00
mit Rotweinjus und Ratatouillegemüse
Spanferkelrücken unter der Trüffelkruste
26,00
mit sautiertem Pak Choi Gemüse und Waldpilztarte

Karl Klassiker

Caesar´s Salad
mit knusprigen Speckstreifen und gehobeltem Parmesan
klein
8,00
groß
14,00
mit gebratenen Wildgarnelen, je Stück
2,20
Garnelen aus dem Wildfang – mediterran
17,00
mit Knoblauch, Schalotten, Tomatentapenade, Olivenöl und Kräutern
Spaghettinis
13,50
mit geschmolzenen Strauchtomaten und Basilikum *
dazu gebratene Garnelen aus dem Wildfang, klein
17,00
groß
24,50
Bunter gemischter Frühlingssalat
mit Kirschtomaten und gerösteten Nüssen und Kernen *
13,50
mit Perlhuhnbrust vom Grill
21,00
mit fünf in Olivenöl gebratenen Garnelen aus dem Wildfang
24,50
Original Wiener Schnitzel
21,90
2 hauchdünne Kalbsschnitzel mit Zitrone, Bratkartoffeln und Gurkensalat
Rinderfilet – 200g – vom Grill
32,00
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und buntem Salat

Überraschungs-Menü

Wir stellen Ihnen ein 3-Gänge-Menü zusammen
43,00
Lassen Sie sich von uns überraschen!

Versuch‘s Mahl

Waldmeistermousse
8,00
mit Erdbeer-Rhabarber-Parfait und Blaubeerschaum
Bunte Variation á la Karl
10,00
4 Komponenten aus unserer Patisserie
Taleggio unter der Cashewkernkruste
10,00
mit Feigensenf und Früchtebrot vom Holzofenbäcker

Sehr gerne beraten wir Sie zu unseren Tagesempfehlungen. Auch Kinder verwöhnen wir gern individuell kulinarisch.
Fragen Sie uns.

Zurück