Die Neujahrs Abendkarte

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Ganz frisch zum neuen Jahr haben wir natürlich auch unsere Abendkarte aktualisiert. Neu sind beispielsweise unsere Asiatische Geflügelsuppe, der Frischlingsrücken oder das Caipirinha-Saiblingsfilet. Nicht neu ist, dass alles aus frischen und vielen saisonalen Zutaten zubereitet wurde.

Frisch und leicht, regional, traditionell oder innovativ, wechselt ca. alle sechs Wochen.
Dienstag bis Samstag 18.00 bis 22 Uhr

Probier Mahl

Asiatische Geflügelsuppe mit Chili, Kokosmilch und Zitronengras
7,50
Getrüffelte Petersilienwurzelcreme mit marinierten Sellerie-Schinken-Salat
8,00
Dreierlei Käse mit Rucola, Radicchio und Balsamicofrüchten*
10,00
Knusprige Winterrolle von der Ente auf knackigem Gemüsesalat
12,00
Gebratene Riesengarnelen im Kräuteröl auf roter Parpikasauce
15,50

Mach Mahl

Caipirinha-Saiblingsfilet auf Kokos-Kartoffelpüree.
22,00
Rotbarbenfilets mit gebackenem Schalottentörtchen. . . . . .
24,00
Halbe Barberie-Ente, kross aus dem Ofen
27,00
mit würzigem Wirsing-Kartoffel-Ragout
Gebratene Lammfilets
29,00
mit Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln. . . . . . . . . . . .
Frischlingsrücken unter der Trüffelkruste
28,00
mit Selleriepüree

Karl Klassiker

Karls bunter Blattsalat
mit eingelegten Maronen, Orangen und Croutons*
klein
9,00
groß
13,00
Feine Pasta*
14,00
mit Sahnesauce und Parmesan
Feine Pasta mit gebratenen Rinderfiletspitzen
21,00
Original Wiener Schnitzel
23,50
mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
Gegrilltes Rinderfilet
34,50
mit Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln. . . . . . . . . . . .
38,00

Versuch‘s Mahl

Gebackenes Törtchen mit Zitronenthymian
9,00
und Gin-Tonic-Cremeeis
Getrüffelter Brie de Meaux
9,00
mit mariniertem Dörrobst

Überraschungs-Menü

Wir stellen Ihnen ein 3-Gänge-Menü zusammen
45,00
Lassen Sie sich von uns überraschen!

Sehr gerne beraten wir Sie und Ihre Gäste zu unseren herbstlichen Tagesempfehlungen.
Kinder werden von uns gerne individuell kulinarisch verwöhnt!

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