Die neue herbstliche Abendkarte

Veröffentlicht am

Wenn es draußen wieder kälter und dunkler wird, machen wir es uns drinnen gemütlich. Mit Zutaten der Saison und würzigen Aromen sorgen wir für bunte Vielfalt auf den Tellern. Passend zur herbstlichen Jahreszeit haben wir unsere neue Abendkarte mit ausgewählten Gerichten bestückt. Freuen Sie sich drauf!

Frisch und leicht, regional, traditionell oder innovativ, wechselt ca. alle sechs Wochen.
Dienstag bis Samstag 18.00 bis 22 Uhr

Probier Mahl

Steinpilzessenz mit gebratenen Steinpilzen*
9,00
Kürbis-Ingwer Cremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und steirischem Öl*
7,00
mit mariniertem Hähnchen und Pfifferlingen
9,00
Französischer Brie AOC
10,00
mit karamellisierter Feige und Salatbouquet*
Herbstlich bunter Blattsalat
mit Kürbis, Rote Bete und Pistazien*
klein
9,00
groß
13,00
mit gebratener Maispouladenbrust (Aufpreis)
5,00
Herbstlich gebeiztes australisches Rinderfilet
17,00
mit Endiviensalat und Orangendressing

* auch vegetarisch möglich

Mach Mahl

Zanderfilet,
kross auf der Haut gebraten auf Kürbisgemüse
klein
14,00
groß
21,00
Seezunge im Ganzen gebraten
36,00
mit Nussbutter, Salzkartoffeln und Salat
Geschmorte Entenkeule
23,00
mit Rahmwirsing und Zwergorangen
Osso bucco vom Kalb
25,00
mit Schmorgemüse und gebackenen Risottobällchen
Kalbskotelett mit Schwerter Senfsauce
25,00
dazu junge dicke Bohnen und Trüffelpüree
Rehrücken mit Wacholderjus,
28,00
dazu Rosenkohlgemüse und Schupfnudeln
Australisches Black Angus Filet
mit Urkarotten und Trüffelkrusteln
180g
29,00
250g
37,00

Karl Klassiker

Feine Pasta*
15,00
mit Pfifferlingsrahm, Rucola und Parmesan*
Garnelen aus dem Wildfang – mediterran
17,00
mit Spaghetti, Knoblauch, Schalotten, Tomatentapenade, Olivenöl und Kräutern
Black Angus Filetspitzen
in Pfifferlingsrahm auf Bandnudeln
klein
14,00
groß
20,00
Kürbisravioli
18,00
mit Salbeibutter, Parmesan und Rucola*
Original Wiener Schnitzel
22,00
2 hauchdünne Kalbsschnitzel mit Zitrone, Bratkartoffeln und Gurkensalat
mit Champignonrahm (Aufpreis)
3,00
Rumpsteak vom Grill
mit Grilltomate, Kräuterbutter, grünen Bohnen und Cheddar-Kartoffeln
220g
28,00
300g
38,00

* auch vegetarisch möglich

Versuch‘s Mahl

Milchreis 3.0
8,00
mit pochierter Birne und Zimtcremeeis*
Mousse au chocolate
8,00
mit aromatischem Birnenkompott*
Roquefort-Tarte
9,00
mit karamellisierter Feige und Walnüssen*

Überraschungs-Menü

Wir stellen Ihnen ein 3-Gänge-Menü zusammen
45,00
Lassen Sie sich von uns überraschen!

Sehr gerne beraten wir Sie zu unseren herbstlichen Tagesempfehlungen.
Auch unsere kleinsten Gäste werden von uns individuell kulinarisch verwöhnt!

Zurück