Die neue winterliche Abendkarte

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Wenn es draußen kälter und dunkler wird, machen wir es drinnen gemütlich und bringen mit frischen saisonalen Zutaten würzige Aromen und bunte Vielfalt auf die Teller. Unsere neue Abendkarte ist da: Jetzt probieren!

Frisch und leicht, regional, traditionell oder innovativ, wechselt ca. alle sechs Wochen.
Dienstag bis Samstag 18.00 bis 22 Uhr

Probier Mahl

Cappuccino vom Waldpilz
8,70
mit Speckschaum und geschwenkten Pilzwürfeln
Kürbiscreme mit Pfifferlingen und mariniertem Kürbis*
9,40
Gratinierte Feigen
12,50
mit Ziegenkäse, Himbeervinaigrette, Walnüssen und Feldsalat*
Carpaccio vom Rind
15,90
mit Olivenöl, Pinienkernen und Rucola

* vegetarisch

Mach Mahl Fleisch

Frikassee vom Kikok-Hähnchen
19,90
mit Rote-Beete-Salat und Basmatireis
Feine Wildschweinbratwurst
21,80
mit Rahmsauerkraut und Röstzwibel-Kartoffelpüree
Hirschrücken, rosa gebraten mit Pistazienkruste,
32,50
dazu Rosenkohl mit Moosbeerenjus und Kartoffelplätzchen

Mach Mahl Fisch

7 Black Tiger Garnelen mit Knoblauch,
15,80
dazu Chili, Kräuter und Baguette
Zanderfilet mit Perlgraupenrisotto,
20,90
dazu gepickeltes Gemüse und Kräuterschaum
Versetaler Bachforelle
21,80
mit dreierlei von der Karotte (Gewürzmöhre, Püree und Stroh)

Karl Klassiker

Caesar Salad
15,80
mit marinierten Hähnchenstreifen und Croutons
Pasta mit Rinderfiletspitzen, Pfeffersauce und Pilzen
18,50
Wiener Schnitzel vom Kalb
23,50
mit Bratkartoffeln und Salat
Ochsenbäckchen mit Trüffelpüree,
24,90
Röstzwiebeln und Vanillemöhren

Versuch‘s Mahl

Tarte Tatin mit Birnenschaum,
10,50
Walnusseis und gesalzenem Karamell
Crème brûlée
8,90
mit Kumquats und Orangenhippen

Sehr gerne beraten wir Sie und Ihre Gäste zu unseren jahreszeitlichen Tagesempfehlungen.
Auch unsere kleinsten Gäste werden von uns individuell kulinarisch verwöhnt.
Fragen Sie uns.

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